白芍独脚柑炖瘦肉，是由独脚柑和瘦肉做成的一款中医药膳，由于两者都具有健胃消食的功效，因此搭配起来养生健脾的功效更好。下面我们就来了解一下白芍独脚柑炖瘦肉的做法!
独脚柑的图片
【名称】
白芍独脚柑炖瘦肉
【治疗 】
瘦肉150g 独脚柑5g 白芍10g 太子参5g 辅料 盐适量 生姜适量 蜜枣适量
【步骤】
1.瘦肉切适量大小，连同姜片一起冷水下锅焯血水;
2.焯好后过清水洗净沥干，入炖盅备用;
3.把蜜枣，太子参，独脚柑，白芍洗净;
4.然后也全部入炖盅;
5.注入适量开水;
6.按电子炖盅说明操作，在外围也加入适量开水，盖好盖子;
7.炖约3小时，食用前加盐调味～!
【小贴士】
可以不放太子参，或者直接煲汤约1.5小时也是可以的!
【食材介绍】
所谓独脚柑就是一种草药，在两广、福建都有生长。这种草到了冬天就枯萎，春天它就发起来了。它主要起到健脾消食化滞的作用。鲫鱼大家都知道是一种对胃肠有好处，富有营养的食物。
独脚柑，为玄参科植物独脚金的全草，分布于江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南。具有健脾消积，清热杀虫的功效，常用于健脾消积，清热杀虫。
【食用禁忌】
独脚柑别名疳积草，在夏、秋季采收，洗净，晒干即可;其味辛、微苦，性凉，孕妇慎用。
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